【あんぽ柿】 入荷しました。
今回は福島県の「JA伊達みらい」より「あんぽ柿」が入荷しました。
福島産のあんぽ柿は特産品として全国的にも有名です。
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あんぽ柿とは
「平核無柿」「蜂屋柿」などの完全渋柿を天日干しにしたものが「あんぽ柿」です。
「天干し柿」(あまぼしかき)が転じて「あんぽ柿」の名がついたと言われています。
10月より加工を初めて12月下旬から2月一杯まで出荷、流通いたします。

あんぽ柿は食物繊維がたくさん
熟した果物などに含まれている食物繊維を「水溶性食物繊維」といい
食後の血糖値の急激な上昇を防いだり、コレステロールの吸収を抑制したりします。
そんな中、「あんぽ柿」に含まれる食物繊維は(100g中7.4g)程あります。
ちなみに食物繊維が豊富なイメージの強い野菜では
ごぼうで(5.7g) レタスだと(1.1g)程度となります。
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あんぽ柿を食べてみよう
ほたほたした「あんぽ柿」をひとかじり!! 「がぶっ!」
「ん~」 「とろ~ん」と「ふわ~っ」と
「あま~い!!」
外の皮は程よく硬く、その中から「とろ~ん」と「ふわ~」と甘い中身が口の中に広がります。
まさに絶品のうまさです。
これは渋~いお茶に持って来いですね。

最後まで読んで頂ありがとうございました。
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by ky0317yk | 2007-02-05 22:18


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